Världens Godaste Hamburgare!
Recept
Hamburgare:
750 g nötfärs (4 hamburgare på ca 190 g)
3 vitlöksklyftor, finrivna
1 msk rökessens (jag använder TryMe liquid smoke)
1 ägg
Några droppar tabasco
Svartpeppar och salt
Blanda alla ingredienser väl, annars går hamburgarna lätt sönder i stekpannan.
Lägg på färdigskivad cheddarost vid sista vändningen så att den får smälta.
Coleslaw:
I burk creme fraiche (jag använder laktosfri, 34%)
2 msk majonäs
1 liten morot, finriven
vitkål, 3 dl strimlad
1 vitlöksklyfta, finriven
Några droppar tabasco
Svartpeppar och salt
Blanda creme fraiche, majonäs, morot,vitlök och tabasco. Koka upp en kastrull med vatten, strimla vitkålen. Koka vitkålen i några minuter tills den blivit mjuk, spola sen i kallvatten och låt rinna av. Blanda med övriga ingredienser, salta och peppra.
Jag är inte så noga med att mäta, men igår gjorde jag det för en gångs skull. Det är bara att öka eller minska efter egen smak :)