Kyckling & räkor i supergod sås!
En av mina favoriträtter!
Recept:
En grillad kyckling
250 g räkor med skal (har kört med färdigskalade en gång, det blev inte lika gott!)
250 g laktosfri (mellan) creme fraiche
2 msk tomatpuré
En vitlöksklyfta, finhackad
0,5 dl vatten + en skvätt pressad citron
1 tsk örtsalt
Färsk timjan
Tina och skala räkorna.
Rensa kycklingen och dela i mindre bitar. Finhacka vitlöken och fräs i smör. Ha i kyckling, creme fraiche, tomatpure, citron+vatten. Skölj av ett par kvistar timjan och repa av bladen. Stäng av plattan, ha i räkorna och krydda med örtsalt.
Klart!
Det här receptet räcker till 2 stora portioner.
Servera med tagiatelle.