Morotscupcakes
Recept:
12-14 stycken
3 dl rivna morötter
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1½ dl olja (använde matolja)
2 dl strösocker
2 ägg
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Vispa samman olja och strösocker, tillsätt ägg och morötter.
Vänd ner mjölblandningen.
Fördela smeten i muffinsformar och grädda i 20-25 min tills de fått fin färg.
Frosting:
200 g philiadelphia
50 g smör
1 dl florsocker
Jag låter smöret stå framme en stund så att det hinner bli mjukt, då blir det lättare att blanda.
Morötterna gjorde jag av grön och orange sugarpaste.
Testade att göra en pumpa också! Ska göra en riktig hösttårta när jag fyller år! :)
skriven
men det var väldigt smart, då kan man samla alla recept på ett ställe en gång för alla :)